第七十八章：特质香醋
殷小月看着那碗凉粉，也咽了一下口水。
她靠了一下王幸福的肩膀：“你赶紧尝尝，看看味道怎么样？”香辣虾阿姨也点说：“是啊，尝尝有什么地方需要改进，多提提意见！”
一口凉粉下肚，瞬间口腔里立刻充斥了一股酸辣鲜爽的味道。
浓香的辣椒油，陪着酸爽的特质的香醋。
大头菜的脆嫩再配上小葱的微冲鼻，劲道的凉粉，吃起来的口感竟然有些脆爽，夹在筷子上是一根有弹性的粉条，吃在嘴里却是有几分豆芽的口感。
王幸福深知，这样的凉粉，绝对是没有任何添加剂的。
完全就是豌豆凉粉跟水的最佳融合。
最点睛的，就是切碎的小米辣。
小米辣是一种非常辣的小红辣椒。
以前人们最常用的就是晒干打制成辣椒粉，混着二荆条辣椒粉里增加辣度的，后来随着人们对吃有了越来越高的要求。
他们发现，把新鲜的小米辣，用刀切碎，拌菜味道更是一绝。
切碎的小米辣肉质脆爽，绝对不是用机器打成泥浆的那种辣椒酱能比拟的。
于是，现在的小米辣，更多的用在佐菜上。
生呛和干拌，更是越来越多的摒弃了传统的辣椒，而全部改换了成切碎的小米辣。这样的拌菜吃起来，更增加了一种新鲜的滋味儿。
王幸福感觉这碗凉粉，是她目前为止吃过的最好吃的一碗凉粉。
特别是那香醋，她感觉一定是用特制的方法酿制出来的，否者怎么会这么香浓，不用加这么多配料，哪怕是一碗醋单吃，想必味道也是分外的鲜美。
她料想的没错。
这醋的确是特制过的，只不过不是香辣虾阿姨调制的，而是殷小月。
殷小月从小喜欢喝醋。
小时候她爱发烧，外婆说她体质弱要多喝醋，于是就每天晚上打一小杯醋让殷小月喝下去，说这样就是保护体质，不容易感冒发烧。
其实这样的做法没错的，醋能杀菌，还能消灭空气中的病菌。
这样，就能避免流感的袭击。
但是外婆打的醋，就是普通的副食店里的普通酸醋，那味道非常难喝，酸得殷小月直皱眉头，一喝就浑身打摆子，非常不舒服。
殷为民看了，说孩子不愿意喝就不要给他喝了。
外婆不同意，说大人太娇惯孩子了不行。
得让她吃点苦头才能长大。
看着女儿喝醋的时候，一副生无可恋的样子，殷为民想了一个办法。
他把打回来的酸醋里，加入红糖一切熬制等醋的形状逐渐变为浓稠的时候，再加一点水稀释后盛上来给殷小月。
这样的甜醋，吃起来酸甜鲜香。
不仅殷小月喝得十分开心，用来做白肉的蘸料居然也非常好吃。
后来殷为民在这甜醋的基础上，又加入了一些香料粉，再配上山楂和桑椹一起熬制，那味道简直的独具一格，十里飘香。
殷小月越来越喜欢喝了。
一天要是喝不到这甜醋，还觉得缺少了点儿什么。
不仅如此，桂花街的很多街坊，还专门跑来购买殷为民熬制的甜醋，平时用来拌菜什么的，没事儿的时候，还倒上一两小酒杯来喝喝。
时间长了，居然都还依赖上了这个味道。
这凉粉里面用的，正是这甜醋。
所以这一碗凉粉，算是香辣虾阿姨跟殷小月合作弄出来的，两人齐心协力毫无保留，做出来的东西，自然是最美味的。
王幸福越吃，越觉得危机感十足。
如果之前，她认为殷小月才是她最大的敌人，那么现在这五十岁的阿姨也不能小视了，还不用说那还没把本事全部展现出来的南方的厨子陈宇飞。
又吃了一口凉粉，突然身边的一个游客再也忍不住了。
他掏出了一张纸币：“给我一碗，味道要跟这个一样，闻着这么香，我吃吃看到底进嘴里是不是这个味道！”
一旁的肖小梅一看生意来了，赶紧接过钱：
“好嘞，凉粉一碗，味道要好的！请问微辣、中辣还是变态辣！”
那人说摆摆手：
“年纪大了，吃不了变态辣，中辣就行了！”
“没问题，保证你满意！”
这是第一笔生意，大家都格外慎重，只听那人说道：“葱花蒜我都吃，多放点儿，我就喜欢这个味道！”
一碗十五块钱的凉粉，吃得客人是非常开心。
他站在路边一边吃一边对周围人说：“这凉粉好，才十五块钱一碗，在这景区销售，真的是良心价了，别却那些地方吃了，上当受骗可不好，都来吃一碗这个，管饱了！”
所谓“金杯银杯，不如顾客的口碑！”
这样的宣传，真的有很大的作用，很快就又有客人交钱上来吃了。
人多了起来，五人组都忙了起来。
也没人再去管站在一旁的王幸福。
端着凉粉的王幸福，看见突然间摊子上多了这么多人，好像一下子明白自己被当了抢使，心里虽然很不舒服，却也只能接受这个事实。
毕竟，她刚刚是自己凑上去的。
不过来这一趟也不是没有收获的，起码知道了这边的套路，也知道自己组那边该怎么应对了。
于是她赶紧回去想跟大家商量商量该怎么做。
却看见大家居然正在跟西北大叔商量短期转让面店的事儿。
原来周安福提议，用这五百块钱，转租一天西北大叔的面店。也就是说，现在这个时间是中午两点，从现在到明天这个时间，这西北面店归他们组来安排。
只听毛绒玉说：
“反正你这店里生意也不好，一天能不能卖五百都不好说，还不如转一天给我们！”
西北大叔摇头：“这事儿我做不了决定，得问老板！”
曾红霞一笑：“你们老板在哪儿，他未必还亲自过来，你交五百给他，他估计开心都来不及，平时，你一天能教200给他不？”
曾红霞说得是没错。
昨天一天，就陈宇飞过来吃了个面条，别的客人一见那价格，吓得人都马上就飞走了。
于是西北大叔想了一下：
“好吧，就转给你们一天试试！”
她靠了一下王幸福的肩膀：“你赶紧尝尝，看看味道怎么样？”香辣虾阿姨也点说：“是啊，尝尝有什么地方需要改进，多提提意见！”
一口凉粉下肚，瞬间口腔里立刻充斥了一股酸辣鲜爽的味道。
浓香的辣椒油，陪着酸爽的特质的香醋。
大头菜的脆嫩再配上小葱的微冲鼻，劲道的凉粉，吃起来的口感竟然有些脆爽，夹在筷子上是一根有弹性的粉条，吃在嘴里却是有几分豆芽的口感。
王幸福深知，这样的凉粉，绝对是没有任何添加剂的。
完全就是豌豆凉粉跟水的最佳融合。
最点睛的，就是切碎的小米辣。
小米辣是一种非常辣的小红辣椒。
以前人们最常用的就是晒干打制成辣椒粉，混着二荆条辣椒粉里增加辣度的，后来随着人们对吃有了越来越高的要求。
他们发现，把新鲜的小米辣，用刀切碎，拌菜味道更是一绝。
切碎的小米辣肉质脆爽，绝对不是用机器打成泥浆的那种辣椒酱能比拟的。
于是，现在的小米辣，更多的用在佐菜上。
生呛和干拌，更是越来越多的摒弃了传统的辣椒，而全部改换了成切碎的小米辣。这样的拌菜吃起来，更增加了一种新鲜的滋味儿。
王幸福感觉这碗凉粉，是她目前为止吃过的最好吃的一碗凉粉。
特别是那香醋，她感觉一定是用特制的方法酿制出来的，否者怎么会这么香浓，不用加这么多配料，哪怕是一碗醋单吃，想必味道也是分外的鲜美。
她料想的没错。
这醋的确是特制过的，只不过不是香辣虾阿姨调制的，而是殷小月。
殷小月从小喜欢喝醋。
小时候她爱发烧，外婆说她体质弱要多喝醋，于是就每天晚上打一小杯醋让殷小月喝下去，说这样就是保护体质，不容易感冒发烧。
其实这样的做法没错的，醋能杀菌，还能消灭空气中的病菌。
这样，就能避免流感的袭击。
但是外婆打的醋，就是普通的副食店里的普通酸醋，那味道非常难喝，酸得殷小月直皱眉头，一喝就浑身打摆子，非常不舒服。
殷为民看了，说孩子不愿意喝就不要给他喝了。
外婆不同意，说大人太娇惯孩子了不行。
得让她吃点苦头才能长大。
看着女儿喝醋的时候，一副生无可恋的样子，殷为民想了一个办法。
他把打回来的酸醋里，加入红糖一切熬制等醋的形状逐渐变为浓稠的时候，再加一点水稀释后盛上来给殷小月。
这样的甜醋，吃起来酸甜鲜香。
不仅殷小月喝得十分开心，用来做白肉的蘸料居然也非常好吃。
后来殷为民在这甜醋的基础上，又加入了一些香料粉，再配上山楂和桑椹一起熬制，那味道简直的独具一格，十里飘香。
殷小月越来越喜欢喝了。
一天要是喝不到这甜醋，还觉得缺少了点儿什么。
不仅如此，桂花街的很多街坊，还专门跑来购买殷为民熬制的甜醋，平时用来拌菜什么的，没事儿的时候，还倒上一两小酒杯来喝喝。
时间长了，居然都还依赖上了这个味道。
这凉粉里面用的，正是这甜醋。
所以这一碗凉粉，算是香辣虾阿姨跟殷小月合作弄出来的，两人齐心协力毫无保留，做出来的东西，自然是最美味的。
王幸福越吃，越觉得危机感十足。
如果之前，她认为殷小月才是她最大的敌人，那么现在这五十岁的阿姨也不能小视了，还不用说那还没把本事全部展现出来的南方的厨子陈宇飞。
又吃了一口凉粉，突然身边的一个游客再也忍不住了。
他掏出了一张纸币：“给我一碗，味道要跟这个一样，闻着这么香，我吃吃看到底进嘴里是不是这个味道！”
一旁的肖小梅一看生意来了，赶紧接过钱：
“好嘞，凉粉一碗，味道要好的！请问微辣、中辣还是变态辣！”
那人说摆摆手：
“年纪大了，吃不了变态辣，中辣就行了！”
“没问题，保证你满意！”
这是第一笔生意，大家都格外慎重，只听那人说道：“葱花蒜我都吃，多放点儿，我就喜欢这个味道！”
一碗十五块钱的凉粉，吃得客人是非常开心。
他站在路边一边吃一边对周围人说：“这凉粉好，才十五块钱一碗，在这景区销售，真的是良心价了，别却那些地方吃了，上当受骗可不好，都来吃一碗这个，管饱了！”
所谓“金杯银杯，不如顾客的口碑！”
这样的宣传，真的有很大的作用，很快就又有客人交钱上来吃了。
人多了起来，五人组都忙了起来。
也没人再去管站在一旁的王幸福。
端着凉粉的王幸福，看见突然间摊子上多了这么多人，好像一下子明白自己被当了抢使，心里虽然很不舒服，却也只能接受这个事实。
毕竟，她刚刚是自己凑上去的。
不过来这一趟也不是没有收获的，起码知道了这边的套路，也知道自己组那边该怎么应对了。
于是她赶紧回去想跟大家商量商量该怎么做。
却看见大家居然正在跟西北大叔商量短期转让面店的事儿。
原来周安福提议，用这五百块钱，转租一天西北大叔的面店。也就是说，现在这个时间是中午两点，从现在到明天这个时间，这西北面店归他们组来安排。
只听毛绒玉说：
“反正你这店里生意也不好，一天能不能卖五百都不好说，还不如转一天给我们！”
西北大叔摇头：“这事儿我做不了决定，得问老板！”
曾红霞一笑：“你们老板在哪儿，他未必还亲自过来，你交五百给他，他估计开心都来不及，平时，你一天能教200给他不？”
曾红霞说得是没错。
昨天一天，就陈宇飞过来吃了个面条，别的客人一见那价格，吓得人都马上就飞走了。
于是西北大叔想了一下：
“好吧，就转给你们一天试试！”