第九十九章：全家福煎饼
跟张军想的一样，很快，这矗立在街心的煎饼果子小摊，就成了全小吃街生意最好的小摊子。
原因很简单，4块钱一个的起步价格，量也足。
正常一个阿姨，吃一个就能吃饱，这样经济实惠的小吃，当然是很受欢迎，于是小摊的前头，排起了长队。
组员们对张军的判断力，相当的信任。
他们在摊子里忙活着，而张军在摊钱招呼客人，运筹帷幄。
一定要冲到前二十强，这是他的目标，张军跑这么远来参赛，可不能就这么止步五十强了，要不然，可对不起帮自己报名还有一只支持自己的前东家。
只见他对经过的阿姨们说道：
“煎饼果子，尝尝吧，鸡蛋都是保证农家土鸡蛋，那味道你们一尝就能吃出来额，而且酱料是我特制的，在外面都是吃不到的。”
几个阿姨已经吃了点儿别的东西，这街上东西价格都偏贵。
原本她们是不想再吃了，可一听是四块钱一个的素果子价格，都觉得还可以尝尝。
只听一个阿姨说道：“四块一个？这不是比山下还便宜吗？还用土鸡蛋，老板你不赚钱了啊？”
张军嘿嘿笑了两声：“我们利润看得薄，原本不是这么便宜的，想到阿姨们大老远来一趟我们白龙池，得留个好印象嘛……”
张军不仅厨艺了得，说话也是头头是道。
他的模样看起来比较真诚，很容易取得别人的信任。
于是阿姨们决定尝试一下。
长长的队伍，大概有十几米长，张军在队伍后面收了费后，再手工写一张条递给阿姨们，阿姨们凭借有张军笔迹的纸条，就可以领取相应的煎饼果子。
一边收费，张军一边不忘宣传。
生意越来越好。
就在这时，他的肩膀突然搭上了一只手，回头他就看见周安福。
一见周安福，张军立刻笑脸相迎：
“张老板，怎么有空到这里来了，不好意思，这生意实在太忙了，没看到您，请多担待哈……”
正说着，有人要买票吃煎饼。
张军收了钱，问对方要什么口味的，那人选了一个培根的，之后就递了一张十块钱的纸币过来。
张军看了看兜里，好像零钱都用光了。
于是对那客人说：“哎呦，不好意思，没零钱了，要不，给您多加一片肉，咱们家培根可好吃呢，保证不会亏！”
两块钱的差价，在没花八块钱的时候，看起来是个数字。
可当正在花钱的时候，会让人感觉那个数字，根本就不存在。
消费者的心理，就是如此。
张军很好的掌握了这一点，所以才会定了四块到八块的价格。通常花四块钱吃素果子的客人，他会介绍要不要加一片火腿肠。
当然，这样的要求，一般都会被接受。
两块钱一根的火腿肠，可以做用五次；一片普通培根的成本，就在一块钱左右。
所以无论怎么算，张军这边也是赚钱的。
周安福看着那阿姨笑嘻嘻的结果张军自己写的纸条，开始排队等餐。他也笑嘻嘻的对那阿姨说：“老姐姐挺好的，身体也健康，这日子就该这么过！”
这话正中阿姨的心，说了声谢谢后，阿姨非要请周安福吃煎饼果子。
周安福赶紧摆手说不用：
“我跟这摊主人是好朋友，要请也是他请客，怎么能让老姐姐你破费呢？”
说着，他再次看向周安福：“老板，你说是吧。”
张军点点头：“当然，周大哥要吃煎饼果子，说一声就行了。”
于是他转身，跟摊子里正在摊煎饼的小年轻说道：“待会儿多做一个，培根火腿肉松什么的，全弄齐了！”
那人一听，忙道：“就是全家福呗？”
“没错，就做一个全家福。”
周安福忙说不用了，张军安抚他说：“周大哥你真别客气，尝尝我们家这煎饼果子，我还指望你多提意见呢，你是蓉州市有名的大厨师，你提的意见那错不了！”
张军一直很会说话。
他总是能准确地感知到对方最想听什么，然后用不错的语言组织说出来。
以便获取对方的好感。
事实证明，每次他都是成功的。
周安福是个直肠子，对于这种扑面而来的夸奖，更是没有任何的免疫力。原本是来探究敌情的他，很快就跟对手称兄道弟起来了。
稍微空下来一点点，张军问周安福：
“周大哥，你那牛肉面店怎么样，我这一两天太忙了，都没机会过去看看你。想必你的生意肯定比我好，你比她有经验，开店也是行家，肯定要比我们经营的得好！”
周安福笑得有些尴尬。
这个问题该怎么回答，他还真不知道。
在晚辈面前示弱，不是他的风格。
一直以来，在开店这一块儿，周安福都是自信满满的，毕竟自己的“周记肥肠粉”在那蓉州市，已经经营了上百年了。
几代人的经商基因，传到周安福这里，可不是一般人能比的。
所以，周安福才会在第三场淘汰赛比赛开始的时候，主动提出方案，决定整个组的走向。但是现实发生的一切，却有些打他的脸。
在晚辈面前示弱，绝对不是周安福干的事儿。
只见他在尴尬地笑了两声后，突然对张军说着：“昨天生意还行，今天不是很好，跟你这里比稍微差点儿。”
张军听后，微微一笑：“周大哥，真是太谦虚了！谦虚使人进步，我又学到一招！”
周安福不知道该怎么答话，就在这时，摊子上有叫张军。
一回头，原来是周安福的全家福煎饼果子好了。
张军赶紧上前，把那煎饼果子拿过来递给周安福：“周大哥您尝尝，做得不好别嫌弃，多提宝贵意见，才是我们进步的阶梯！”
张军的客套话一套一套，对周安福的恭维也是恰到好处。
周安福接过那套煎饼果子，一看外面的那层鸡蛋皮，就愣了一下。做了大半辈子餐饮，对食材，他是相当了解的。
发现张军用的居然是土鸡蛋皮，他立刻道：“土鸡蛋价格很贵的，用这个你增加成本了啊……”
原因很简单，4块钱一个的起步价格，量也足。
正常一个阿姨，吃一个就能吃饱，这样经济实惠的小吃，当然是很受欢迎，于是小摊的前头，排起了长队。
组员们对张军的判断力，相当的信任。
他们在摊子里忙活着，而张军在摊钱招呼客人，运筹帷幄。
一定要冲到前二十强，这是他的目标，张军跑这么远来参赛，可不能就这么止步五十强了，要不然，可对不起帮自己报名还有一只支持自己的前东家。
只见他对经过的阿姨们说道：
“煎饼果子，尝尝吧，鸡蛋都是保证农家土鸡蛋，那味道你们一尝就能吃出来额，而且酱料是我特制的，在外面都是吃不到的。”
几个阿姨已经吃了点儿别的东西，这街上东西价格都偏贵。
原本她们是不想再吃了，可一听是四块钱一个的素果子价格，都觉得还可以尝尝。
只听一个阿姨说道：“四块一个？这不是比山下还便宜吗？还用土鸡蛋，老板你不赚钱了啊？”
张军嘿嘿笑了两声：“我们利润看得薄，原本不是这么便宜的，想到阿姨们大老远来一趟我们白龙池，得留个好印象嘛……”
张军不仅厨艺了得，说话也是头头是道。
他的模样看起来比较真诚，很容易取得别人的信任。
于是阿姨们决定尝试一下。
长长的队伍，大概有十几米长，张军在队伍后面收了费后，再手工写一张条递给阿姨们，阿姨们凭借有张军笔迹的纸条，就可以领取相应的煎饼果子。
一边收费，张军一边不忘宣传。
生意越来越好。
就在这时，他的肩膀突然搭上了一只手，回头他就看见周安福。
一见周安福，张军立刻笑脸相迎：
“张老板，怎么有空到这里来了，不好意思，这生意实在太忙了，没看到您，请多担待哈……”
正说着，有人要买票吃煎饼。
张军收了钱，问对方要什么口味的，那人选了一个培根的，之后就递了一张十块钱的纸币过来。
张军看了看兜里，好像零钱都用光了。
于是对那客人说：“哎呦，不好意思，没零钱了，要不，给您多加一片肉，咱们家培根可好吃呢，保证不会亏！”
两块钱的差价，在没花八块钱的时候，看起来是个数字。
可当正在花钱的时候，会让人感觉那个数字，根本就不存在。
消费者的心理，就是如此。
张军很好的掌握了这一点，所以才会定了四块到八块的价格。通常花四块钱吃素果子的客人，他会介绍要不要加一片火腿肠。
当然，这样的要求，一般都会被接受。
两块钱一根的火腿肠，可以做用五次；一片普通培根的成本，就在一块钱左右。
所以无论怎么算，张军这边也是赚钱的。
周安福看着那阿姨笑嘻嘻的结果张军自己写的纸条，开始排队等餐。他也笑嘻嘻的对那阿姨说：“老姐姐挺好的，身体也健康，这日子就该这么过！”
这话正中阿姨的心，说了声谢谢后，阿姨非要请周安福吃煎饼果子。
周安福赶紧摆手说不用：
“我跟这摊主人是好朋友，要请也是他请客，怎么能让老姐姐你破费呢？”
说着，他再次看向周安福：“老板，你说是吧。”
张军点点头：“当然，周大哥要吃煎饼果子，说一声就行了。”
于是他转身，跟摊子里正在摊煎饼的小年轻说道：“待会儿多做一个，培根火腿肉松什么的，全弄齐了！”
那人一听，忙道：“就是全家福呗？”
“没错，就做一个全家福。”
周安福忙说不用了，张军安抚他说：“周大哥你真别客气，尝尝我们家这煎饼果子，我还指望你多提意见呢，你是蓉州市有名的大厨师，你提的意见那错不了！”
张军一直很会说话。
他总是能准确地感知到对方最想听什么，然后用不错的语言组织说出来。
以便获取对方的好感。
事实证明，每次他都是成功的。
周安福是个直肠子，对于这种扑面而来的夸奖，更是没有任何的免疫力。原本是来探究敌情的他，很快就跟对手称兄道弟起来了。
稍微空下来一点点，张军问周安福：
“周大哥，你那牛肉面店怎么样，我这一两天太忙了，都没机会过去看看你。想必你的生意肯定比我好，你比她有经验，开店也是行家，肯定要比我们经营的得好！”
周安福笑得有些尴尬。
这个问题该怎么回答，他还真不知道。
在晚辈面前示弱，不是他的风格。
一直以来，在开店这一块儿，周安福都是自信满满的，毕竟自己的“周记肥肠粉”在那蓉州市，已经经营了上百年了。
几代人的经商基因，传到周安福这里，可不是一般人能比的。
所以，周安福才会在第三场淘汰赛比赛开始的时候，主动提出方案，决定整个组的走向。但是现实发生的一切，却有些打他的脸。
在晚辈面前示弱，绝对不是周安福干的事儿。
只见他在尴尬地笑了两声后，突然对张军说着：“昨天生意还行，今天不是很好，跟你这里比稍微差点儿。”
张军听后，微微一笑：“周大哥，真是太谦虚了！谦虚使人进步，我又学到一招！”
周安福不知道该怎么答话，就在这时，摊子上有叫张军。
一回头，原来是周安福的全家福煎饼果子好了。
张军赶紧上前，把那煎饼果子拿过来递给周安福：“周大哥您尝尝，做得不好别嫌弃，多提宝贵意见，才是我们进步的阶梯！”
张军的客套话一套一套，对周安福的恭维也是恰到好处。
周安福接过那套煎饼果子，一看外面的那层鸡蛋皮，就愣了一下。做了大半辈子餐饮，对食材，他是相当了解的。
发现张军用的居然是土鸡蛋皮，他立刻道：“土鸡蛋价格很贵的，用这个你增加成本了啊……”