第一百零一章：团队聚餐
盯着渐渐离去的周安福，张军的笑容渐渐冷却。
刚一转身，几个阿姨就凑过来，问张军煎饼果子的事儿。张军的角色转变很快，立刻脸上又堆满了笑容。
这一边，周安福一边吃着果子，一边继续了解另外几组的情况。
他发现小吃街里，生意最好的，就是那煎饼果子小摊，还有一个稍微差一点儿的，就是那个卖土豆的摊子。
在走访的过程中，周安福渐渐弄明白了。
在这种旅游景区里卖小吃，性价比什么的其实不太重要，价格便宜，看起来又必须花里胡哨的，这样才能吸引住客人。
而他的牛肉面，虽然价格实惠，但三十一碗的价格，对于退休职工来说，就是不划算。
虽然吃过人，觉得还行。
可那些人也只是在店里吃吃，不像那煎饼果子跟油炸土豆条，可以边走边吃，另外的游客看到了，也会马上围过来，生意挺有持续性。
周安福不禁有些懊恼。
他感觉这牛肉面在景区开始，的确是一个挺食物的。
对于景区小吃街的形式，周安福做了一个误判。
小吃街，大都是一锤子买卖。
景区不会有人经常，一个周能来一次，那都算是骨灰级别的粉丝了。因此，回头客这种东西，在景区也就不存在。
怎样吸引眼球，才是最好的揽客方式。
他又来到殷小月这边的凉粉摊子，摊子那儿虽然也有稀稀疏疏的几个人，但是跟对面的土豆摊子相比，完全是天壤之别。
殷小月见周安福来了，跟他打了个招呼。
两人坐在冰粉店里聊了一会儿天，周安福叹了口气，说：“看来我真的是错了，我用了自己在蓉州市开店的法子，来考虑这里的经营，看来是真的行不通，现在也是自食苦果……”
殷小月完全能理解周安福。
其实她们这边，也对形式的掌握不够好。
十块钱一碗的凉粉，已经脱销了。
三十块钱的凉面，却没有卖出去几碗，看着外面拥挤的人流，再看摊子上为数不多的客人，所有人都挺着急。
周安福看着凉粉摊子上的客人，内心有很大的挫败感。
殷小月口中生意很差的样子，这也是那边牛肉面店，从来没有的熙攘往。
又坐了一会儿后，周安福看了一眼时间，已经是下午两点了，西北牛肉面师傅，这个时间应该要过来收明天的转让费了。
如果没有奇迹出现，他们应该是付不起这个钱的。
于是，起身说：“我走了，我们大家都加油吧，看来在经营上，还真的得多学习，如果这次失败了，也不知道还有脸面回去见父老相亲不……”
周安福的语气，略微带着一些自嘲。
殷小月心里也么没有一点儿底气了，就在刚才，香辣虾阿姨一直在自责，她认为是自己提议卖鸡丝凉面，才导致生意变得不温不火。
大家听了，都没有责怪的意思。
只是有点儿遗憾的是，没有把昨天的优势保持下去。
如果正常发挥，还是跟昨天一样全部做凉粉，应该收入会增加很多，而且凉粉的成本原本就相对便宜，一袋豌豆粉能做好几大盆白凉粉，绝对不会像现在这样供不应求。
后悔归后悔，事情已经发生，也没有什么别办法挽救。
鸡丝凉面卖不出去，放在那里也是浪费。
价额降到了二十，还是鲜有客人光顾，最后大家商量了一下，最终把价格定在了十块钱一碗，跟凉粉一样。
十块钱，根本就是亏本的价格了。
这样，摊子前头，才总算又聚集了一些客人。
听了周安福的话，殷小月笑了一下，她突然想起来：“周大哥，你们不是有特权吗，到底是什么？”
周安福摇摇头：“没人跟我们说，直到现在，我们组人都不知道，或许根本就没有这个优待条件，说不定就是个说辞而已。”
说完这话，周安福就走了。
后面的时间里，因为降低了价额，那些鸡丝凉面总算的都销售出去了，卖完最后一份鸡丝凉面，大家计算了一下，今天刚刚打了个平手。
昨天的九百块钱，除去吃牛肉面的一百五十块钱，本钱是柒佰伍拾块。
而今天忙活了大半天，现在所有的菜品都卖光了，到手也才不到八百块钱。
这还要感谢刘丽不收摊位费，如果她那儿还要算成本，估计得今天就亏大本了。香辣虾阿姨叹了口气，就在这时，肖小梅的肚子又咕咕叫了两声。
所有人的目光都朝肖小梅投了过去。
相处的这几天，肖小梅的胃容量，已经完全震惊到了这些阿姨们。
从那天吃火锅，到昨天吃牛肉面，阿姨们对肖小梅为什么这么能吃，都感觉很是惊奇。
昨天那顿牛肉面，肖小梅其实是一个人吃了三碗。
周安福那边的牛肉面量很足，三个阿姨看着那端上来得一大碗，都表示自己吃不下。而肖小梅这个时候，在她们说话的空荡，已经半碗面下肚了。
看着她吃得油汪汪的样子，另外三额阿姨相识一笑。
只见香辣虾阿姨突然抬头对一旁的毛绒玉道：“大姐，麻烦你再给咱们弄三个碗来，我们分着吃吃。”
于是昨天晚上那一餐，其实是三个阿姨分了一碗面条，殷小月吃了一碗。
另外的三碗，都被肖小梅一个人吃光了。
听见肖小梅肚子又响了，香辣虾阿姨想着反正今天也没啥赚头，于是掏出三百块钱递给肖小梅：
“来，小姑娘饿不得，去那小超市看看还有没有什么可卖的，咱们晚上好好吃一顿，就当聚餐了，这生意这么忙下去，万一我被淘汰了，也算是个分手聚餐吧。”
大家听了都挺伤感。
不过香辣虾阿姨说的也没错，就目前这行驶，粗粗估算一下，已经远远落后煎饼果子跟香辣土豆条好几个档次了。
不说那生意最好的建斌果子，就对面的土豆条，今天至少有三千的收入。
所以，索性都这样了，那还真不如好好吃一顿，大家聚一下，明天得过且过算了，万一出现点儿奇迹，还是能再聚，万一不行，也算是交朋友了，彼此有个好印象。
香辣虾阿姨说完，回头看向刘丽：
“待会你就晚点儿下班吧，跟我们一起吃点儿？”
刚一转身，几个阿姨就凑过来，问张军煎饼果子的事儿。张军的角色转变很快，立刻脸上又堆满了笑容。
这一边，周安福一边吃着果子，一边继续了解另外几组的情况。
他发现小吃街里，生意最好的，就是那煎饼果子小摊，还有一个稍微差一点儿的，就是那个卖土豆的摊子。
在走访的过程中，周安福渐渐弄明白了。
在这种旅游景区里卖小吃，性价比什么的其实不太重要，价格便宜，看起来又必须花里胡哨的，这样才能吸引住客人。
而他的牛肉面，虽然价格实惠，但三十一碗的价格，对于退休职工来说，就是不划算。
虽然吃过人，觉得还行。
可那些人也只是在店里吃吃，不像那煎饼果子跟油炸土豆条，可以边走边吃，另外的游客看到了，也会马上围过来，生意挺有持续性。
周安福不禁有些懊恼。
他感觉这牛肉面在景区开始，的确是一个挺食物的。
对于景区小吃街的形式，周安福做了一个误判。
小吃街，大都是一锤子买卖。
景区不会有人经常，一个周能来一次，那都算是骨灰级别的粉丝了。因此，回头客这种东西，在景区也就不存在。
怎样吸引眼球，才是最好的揽客方式。
他又来到殷小月这边的凉粉摊子，摊子那儿虽然也有稀稀疏疏的几个人，但是跟对面的土豆摊子相比，完全是天壤之别。
殷小月见周安福来了，跟他打了个招呼。
两人坐在冰粉店里聊了一会儿天，周安福叹了口气，说：“看来我真的是错了，我用了自己在蓉州市开店的法子，来考虑这里的经营，看来是真的行不通，现在也是自食苦果……”
殷小月完全能理解周安福。
其实她们这边，也对形式的掌握不够好。
十块钱一碗的凉粉，已经脱销了。
三十块钱的凉面，却没有卖出去几碗，看着外面拥挤的人流，再看摊子上为数不多的客人，所有人都挺着急。
周安福看着凉粉摊子上的客人，内心有很大的挫败感。
殷小月口中生意很差的样子，这也是那边牛肉面店，从来没有的熙攘往。
又坐了一会儿后，周安福看了一眼时间，已经是下午两点了，西北牛肉面师傅，这个时间应该要过来收明天的转让费了。
如果没有奇迹出现，他们应该是付不起这个钱的。
于是，起身说：“我走了，我们大家都加油吧，看来在经营上，还真的得多学习，如果这次失败了，也不知道还有脸面回去见父老相亲不……”
周安福的语气，略微带着一些自嘲。
殷小月心里也么没有一点儿底气了，就在刚才，香辣虾阿姨一直在自责，她认为是自己提议卖鸡丝凉面，才导致生意变得不温不火。
大家听了，都没有责怪的意思。
只是有点儿遗憾的是，没有把昨天的优势保持下去。
如果正常发挥，还是跟昨天一样全部做凉粉，应该收入会增加很多，而且凉粉的成本原本就相对便宜，一袋豌豆粉能做好几大盆白凉粉，绝对不会像现在这样供不应求。
后悔归后悔，事情已经发生，也没有什么别办法挽救。
鸡丝凉面卖不出去，放在那里也是浪费。
价额降到了二十，还是鲜有客人光顾，最后大家商量了一下，最终把价格定在了十块钱一碗，跟凉粉一样。
十块钱，根本就是亏本的价格了。
这样，摊子前头，才总算又聚集了一些客人。
听了周安福的话，殷小月笑了一下，她突然想起来：“周大哥，你们不是有特权吗，到底是什么？”
周安福摇摇头：“没人跟我们说，直到现在，我们组人都不知道，或许根本就没有这个优待条件，说不定就是个说辞而已。”
说完这话，周安福就走了。
后面的时间里，因为降低了价额，那些鸡丝凉面总算的都销售出去了，卖完最后一份鸡丝凉面，大家计算了一下，今天刚刚打了个平手。
昨天的九百块钱，除去吃牛肉面的一百五十块钱，本钱是柒佰伍拾块。
而今天忙活了大半天，现在所有的菜品都卖光了，到手也才不到八百块钱。
这还要感谢刘丽不收摊位费，如果她那儿还要算成本，估计得今天就亏大本了。香辣虾阿姨叹了口气，就在这时，肖小梅的肚子又咕咕叫了两声。
所有人的目光都朝肖小梅投了过去。
相处的这几天，肖小梅的胃容量，已经完全震惊到了这些阿姨们。
从那天吃火锅，到昨天吃牛肉面，阿姨们对肖小梅为什么这么能吃，都感觉很是惊奇。
昨天那顿牛肉面，肖小梅其实是一个人吃了三碗。
周安福那边的牛肉面量很足，三个阿姨看着那端上来得一大碗，都表示自己吃不下。而肖小梅这个时候，在她们说话的空荡，已经半碗面下肚了。
看着她吃得油汪汪的样子，另外三额阿姨相识一笑。
只见香辣虾阿姨突然抬头对一旁的毛绒玉道：“大姐，麻烦你再给咱们弄三个碗来，我们分着吃吃。”
于是昨天晚上那一餐，其实是三个阿姨分了一碗面条，殷小月吃了一碗。
另外的三碗，都被肖小梅一个人吃光了。
听见肖小梅肚子又响了，香辣虾阿姨想着反正今天也没啥赚头，于是掏出三百块钱递给肖小梅：
“来，小姑娘饿不得，去那小超市看看还有没有什么可卖的，咱们晚上好好吃一顿，就当聚餐了，这生意这么忙下去，万一我被淘汰了，也算是个分手聚餐吧。”
大家听了都挺伤感。
不过香辣虾阿姨说的也没错，就目前这行驶，粗粗估算一下，已经远远落后煎饼果子跟香辣土豆条好几个档次了。
不说那生意最好的建斌果子，就对面的土豆条，今天至少有三千的收入。
所以，索性都这样了，那还真不如好好吃一顿，大家聚一下，明天得过且过算了，万一出现点儿奇迹，还是能再聚，万一不行，也算是交朋友了，彼此有个好印象。
香辣虾阿姨说完，回头看向刘丽：
“待会你就晚点儿下班吧，跟我们一起吃点儿？”